台湾生活 Archive

今日も朝から業務である。

またも電話で仕様変更、大幅追加。もー全く進みませんな。
午後は部品探しで市内をうろうろ。

暗くなってから帰宅し、犬の散歩ついでに市場に行ってネギと卵購入。
今夜はたこ焼きリターンマッチなのだ。

今回はしっかりタコ使ったぞ。

青のり品切れのため青のりはなし。
イヤしかしタコ入りは三味違う。やっぱたこ焼きはタコ入っていないとな。当たり前だが。

やーもーここ数日暑いやね。
今日は夕方、室内が湿度72%気温27℃なんてことになってしまい、価格決定などというでりけぇとな作業をしていたこともあって一応2月だというのにクーラー稼働。

で、一区切りついたところで夜。
以前たこ焼きをやった余りのタコがかなり残っている。
ネギストックもかなり長いこと冷凍庫に籠っている。
先般出張の折、油ひきとみじん切り紅生姜を買ってきた。

ということで、今夜はたこ焼きにしてみたのである。

生地を用意し、ネギ・揚げ玉・紅生姜スタンバイ。
タコ焼き器を温め、油をひいて生地注入、ネギ・揚げ玉・紅生姜を入れて焼き上げる。
2セット目でどうも何か足りないように感じたんだが、そのまま36個焼き上げた。
鰹節と青のりを振ってソースをかけ、食べる直前、

『タコを入れ忘れているぢゃないか!』

あぁがっかり。もうすべて焼き上げてるし。
こりゃなんと呼ぶべきか。お好み焼きボールだろうか。でも**玉の**に当たる具が何もないんだけど。
ちなみに味としちゃ、それなりに食えるのでやや困る。生地に出汁利いてるからなぁ。

ともあれ要やり直しぢゃ。大分脳が参っているらしいぞ。来週あたりは仕事入れずに休日を作らないとまずいかな。

まーもーさまざま時間を取られ、ネタは豊富でも挙げているヒマなしってことで、激動の割に更新なしだった。
ちょいちょいながら左の『いまどうしてる?』に挙がってはいるけれども。

とりあえず、まとめなんだけど今週のネタ。

先週の大阪出張で6日目に提案書作って突き付けているが、これはもう半ギレで提示したもの。
いつまでも、進んじゃリセット、ではどうもならん。以前から提案はしているがダメだし、強硬につきつけてやるわ! ということなのだ。
で、その我が半ギレ提案は内部に割と響いたようで、帰国翌日の23日に連絡があり、今週は仕様・日程見直しをして来週仕切り直し再スタートしたい、とのこと。
捨て身の苦言も時には必要なんだよな。もちろんしっかりした説明は必須だが。でも超縦割り台湾企業においては本当に頸が飛びかねないんだけど。まぁ飛んでも良いさ。個人の信用が上がればやりようはある。
ということで、今宮戎に蹴りくれて苦情を垂れたのは効いたらしい。やるじゃないか今宮戎。

ということで上記案件は設計検討に戻ってじっくり検討なわけで、空いた時間で外出とか他案件の補助とかこなす。
ひとつ気になるのが、なーんか顧問先が安請け合いしているっぽい案件があること。
取らなきゃ経営危機だから取る、ってのは分からんでもない。しかし口八丁手八丁で契約して品質や日程が守れなければ今後がきれいさっぱり途絶えるということをなぜ分からないのか。
留保しておけば半年に一回は相談がある環境は整えて差し上げたのだから、一度退いて体制を整え、次回に完全な提示をするということを考えてほしいものだ。
これもさっき軽く苦言を呈しておいたが、続くと軽くない苦言を呈するぞ。

一昨日木曜日は、親父と見ている在台50年オーバーの先達といつもの海鮮屋で夕食。
ちょいと台湾で売り込みたいブツがあるので、売り込み先の相談も持って行った。
途中、親父のなじみの歯医者氏が通りかかり、ちょっと一緒に会食。親父殿「衛生士紹介してやってくれよー」とか言っていたわけだが。
で、昨夜その歯医者氏から電話。本当に募集・紹介してくれるのだと。なんと。
そこで月曜日、親父殿に出す売り込み対象物紹介資料とともに我がプロフィールも出すことになった。まぁ出しておくなり。

もちろん他にもいろいろあったが、まぁこんなところにしておこう。

* 過去記して投稿予約した将来の自分に向けた本当のセルフメモです。Pote自身以外はどうぞ読み飛ばしてください。

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3組の同時来客でピークを迎えた来客対応だが、本日最後のラップアップ – アテンドを終えて終了。
やーなかなか大変であったぞ。同時3組ほぼ付きっきりってのがまた。それでも他業務での外出などもこなしたりはしておったのでござるが。

業務のほうが大変、ってのは既に記してあるのでさておいて、今回はとにかく昼食と夕食のアテンドが過酷だった。
3組のうち2組がとにかく中華料理・台湾料理が完全アウトなのだ。基本的にどこに行っても40点以下ってな感じ。好き嫌いの激しい人は基本的にそうだが、そのダメとするものを使った料理を用意した調理器具を使った時点でわずかなOK品もアウトとなるので、どうにもしようがない。
うち1人はその傾向が非常に強く、あらゆる香辛料はもちろんその臭気でダメなので手立てなし。已む無く和食主体構成だが、和食で日本に叶うはずもなくやはり赤点とならざるを得ない。ホント困った。
しかし本日最終日、夕食アテンド致した客人は快炒店で満足戴けたご様子。最終日にどうにか合格をもらえてなにより。無事落胆より回復。

さて業務のほうでは、今日の総ラップアップ上で”Poteを大阪に派遣し日程短縮すべし”という困ったネタが挙がった。
当該プロジェクトではワシゃ実動部隊ではなくPM的なもんだったのだが、電気設計は顧客側担当にもかかわらず無経験新人1名という恐ろしい状態。
哀れだし、全く一歩も進まないので已む無くこっそりワシが設計にかかって顧客名で図面出図を狙うことになったが、顧客側はそれを見越していた様子。やってくれますなー。
で、来週はこっそりではなく表立った電気設計担当として顧客に招聘されるわけだ。
なんともなぁ。顧問先、戦略的に負けっぱなしなんじゃないのかなぁ。こうなる前に相談してくれりゃ各地日本人の戦略構想くらい教えて差し上げるのになぁ。

というわけで、ワシは正月も春節も休みなし。
でも今週は鬱憤と眠気が溜まったので、土・日は休暇とした。来週月曜朝一に出国、午後より大阪で作業開始だ。
あー、来週はMail対応だけこなしながらゴロゴロダラダラと寝て過ごそうと思っていたんだがなぁ。

ちなみに今件の工数負担は台湾側企業、出張決定は本日15:00なので仮払い等も受けられず。
個人的費用負担でも過酷だ。いや、”でも”というよりもそれこそが最大の負荷といえる。
ホテル見つからんよ。どうしよう。
今回、条件は、
- 大阪市営地下鉄西田辺駅までの往復交通費を含め、一泊￥5000
- 建物内(居室ではなくても可)で持ち込みPCのインターネット接続可
この2つ。
でも、無い。まー価格条件の問題なのはわかっちゃいるが。はーどうすべぇかのぅ。
ともあれ眠くてたまらんから寝る。寝ている間に小人さんが神業手配してくれるかもしれないしな。犬の手配も必要だが同様に難しいので明日だ。

以前対策しようとしたPCHomeからのゴミ屑Mail、見事対策しきれず。
まーそんなこったろうと思ったわい。だからこそ末尾に『1』とかつけたわけで。

前回の対策も全く効果が無かったわけではなく、数は劇的に減った。なんと1日2件にまで。
しかし、12:30頃に送られる『PChome購物報』と16：00頃に送られる『PChome24小時線上購物報』はどうにも毎日入ってくるのだ。

さてどうするか。
一先ずゴミ箱直行にしてあるが、間違い振り分けチェックの際に邪魔極みない。
なにか方策考えないとなぁ。

いやしかし、使うアドレス入れなければ良かったとつくづく後悔だ。
今後こういう通販系使うときは、一時的にアカウント作って終わったらアカウントごと処分できるようにしよう。

4日空けてしまったな。俄かにちょいと多忙なんである。

2/3から春節前追い込みらしく来客多数依頼多数になって、駄文日記を記している時間は惜しかったのだな。
でも今日は休日としたので時間あるのだ。

まぁもうこの年功になると、休み前追い込みだからといって多忙っぽくなろうとも時間なくなるほどではない。
なんちゅーか、多忙なフリしてても破綻しない余裕はもつようになってしまうものなのだな。
でも今回、来客の立場があまりに哀れなので、内密にフルサポートして居るので時間なくてね。
来週は来客もう2組増えるので、また間が空きそうではある。

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日本在住の予てよりGmailのアカウントを持って使っているのだが、いつぞや数年前にPCHomeで何やら買ってしまって以来、ものすごい量のゴミMailを送りつけてきやがる。その数100/日くらい。
ヤツらにとっちゃ大事な広告Mailなんだろうが、こっちにゃ必要無きものを購入検討するような過剰な余裕はない。
たとえあったとしても、1日100通も送られりゃそれだけで確認していられぬゴミだ。

ゴミ箱直行処理はできるが、間違って振り分けられていないか確認する必要はあるので困る。毎日大量のゴミに埋もれたごくごくまれな必要なMailを拾い出す作業などしていられん。
正当な手段でこのゴミの送信を止められればなんということはないのだが、その方法が皆目わからぬ。
どうも、PCHomeのアカウントを持っていればできそうなのだが、そんなもの作った覚えはない。

で、そのGmailアドレスを半放置することであきらめていたが、稀に日本から必要なMailが入っているのだ。先日はおかげさまで3カ月後にようやく気付くありさま。
これは参った。やはりPCHomeのゴミに対策せねばならん。

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今日は雑煮食べた。

これで餅がすべて終了。
美味かったな雑煮。餅の次回入手まではなし、だ。NTD200とか300とかするものなので今は到底手を出す気になれんが、遠からず返り咲いて餅買って海苔巻いたり小豆あんの汁に入れたりしてみたいところだ。
もっとも高級になりそうなのは、納豆餅か。まぁそれもやってみたい。

最近は野菜の購入は専ら近所の露天市場。
野菜は巨大なものが多く、ナスやピーマン等、スーパーで買うとナス3本とかピーマン5個とかおよそ使いきれぬ単位で買うことになるのだが、近所の露天市場には1個1本から量り売りで買える店があるのでそこで買うほうが良いのである。

市場なので他にも肉だの魚だの菓子だのもあるが、卵専門店もある。鶏卵のみならずウズラや鴨などの卵もあり、ピータンや良く弁当に入っている塩卵などもある。
卵も30年以上の習慣からスーパーなどのパック売りを買っていたのだが、2点ほど難点がある。

- 1個、小さいものがある
卵は10個パックを使うのだが、その中に必ず1個小さいものがあるのだ。
多分総重量を調整しているのだろうが、いまいち気に食わん。
- 結局自己洗浄
鶏舎で拾って売るっていう形態は多分どこでも同じだと思うが、鶏が生活している床にコロっと生まれるものだから衛生的に良いわけはない。
日本で売られている卵はきっちりしっかり出荷前洗浄しているのだと思うが、こちらで安い卵を買うとたまに腹がゆるくなる。多分洗浄が甘いのだろう。というわけで買った後で自分で洗浄している。

こういった難点を鑑みると、卵も市場で買ったほうが良いと思うのだ。
市場の卵はパックになど入っておらず、いかにも産んだままっぽいモノが籾殻を敷いた大きなプラざるに並んでいるわけだが、自分で好きなサイズを選んで好きな個数の量り売りだし、どうせ自分で洗浄するなら買った時点では拾い集めたままでOKだ。

というわけで、犬の散歩ついでに露店市場で卵13個買ってみた。冷蔵庫の卵入れ穴が計13個なので。
大玉を選んでみたが、値段はNTD54。スーパーと比べて安いということもないが、個数もサイズも自由自在なのは良いな。

*** 追記 1/31 ***

今日昼にその市場卵で目玉焼きをやってみた。
黄身とその周辺のモリモリっぷりがすごい。久しぶりに見た。きちんと3段階である。数年前に見た”どっちの料理ショー”によると、鮮度の証だったな。
ゆで卵など、鮮度が高いといかん場面もあるが、利便性など考えてもやはり今後は市場モノ採用とすべし。