台湾ローカルグルメ Archive

台湾を離れるとどうにも欲しくなる最大のもので我が燃料ともいえる魯肉飯だが、簡単だ、とは言われるが作ろうという気にはならない。
で、缶詰など試してはみたのだが著名な青葉のものを含めどれもイマイチで、魯肉飯を食った気になれるものではない。

しかしてテレビでニュースなど見ていたところ、統一肉燥缶のCMを見かけた。
統一といえばあの超ロングセラー統一肉燥麺があり、その肉燥麺と同じデザインの缶だぞ。
そんで早速松青で統一肉燥を購入してみた。

結構小さい缶。CMでも煮物とかの調味料的使い方を想定していたのでこの程度のサイズなのだろう。
で、缶の蓋には魯肉の作り方例が。

一部読めない単語があるがまぁ構わぬ、とりあえずこれを元に魯肉飯をやってみるぞ。うまかったらもうけもんだ。

12月23日。今年もいよいよ気温が下がってきて、”寒い”と感じる20℃未満となった。
掛け布団導入 & 長袖外出をするようになったわけだが、こうなると薑母鴨が食べたくなるわけで。これを食わねば冬のノルマ未達成というもの。

但し薑母鴨を一人で食うのは無理がある。そりゃ不可能ってわけではなかろうが、アレを一人で所望してもろくな追加具材を注文できない。即ち楽しめない。
そんで同行者心当たりを考えるわけだが、前日にちょっと仕事関連で面談願った方に電話したところOKを戴いた。そんでまぁ1日後の状況をお話しするついでに夕食でも、という席に設定してみた。
もちろんワシとしては主目的が薑母鴨、仕事がらみのお話しは実はどうでも良かったりする。

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実は現在、取引先の方が来台しておられる。
一応別の会社へのサポート訪問ということで直接立ち会ったりアテンドしたりは必要ないものの、お越しの初日くらいは挨拶訪問しておきたかったのだがそれどころではなく今まで会ってもいなかった次第。
だが一昨日、深坑訪問の話を戴き、案内兼ねて同行を願い出たわけだ。そんなわけで今日は深坑行き。

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昨日の終業時、我が前居を紹介してごく近所に住んでいる新人スタッフから「莒光路の寿司屋に行ったことがあるか」と問われた。
莒光路に寿司屋なんぞあったかな、以前は狸焼で寿司も売っていたが、と思ったが、そういえば串焼き屋の隣に屋台の寿司屋があったのを思い出した。
いつも莒光路まで行くとすぐ近くの龍恩焢肉飯に行ってしまうのだが、なんかいつも昼頃から仕込んでいる屋台なのに熱心な寿司屋のおっさんだな、という印象はあった。
そこで一緒に行ってみよう、ということになってしまったのだな。

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COMPUTEX来客はすべて捌け、次は来週７日からの連日竹北出張。
明日は日本が休みではないので休んでは居られないだろうということで、今日だけ数週ぶりに休日としてみた。
掃除して洗濯して犬洗って、などと様々こなして１日終了。
来客で林森北路の飲み屋街とか復興北路のKTVとか行くと都度都度「休日は何しているのか」とか聞かれるが、んなもな企業１年未満の零細社長にその期待の”何か”などする余裕はないわな。

ところで明日は農暦５月５日、端午節だ。今年も粽を多数戴いておる。
そんでもって今日は早速２個２種類食べてみた。粽は久しぶりだ。

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急遽オフィスで起居することになり、とりあえず寝具と犬だけ運び込んだ状態なわけだ。
今日は一気に大物含めた荷物を持ち込もうと思ったんだが、雨につき延期。明日止んでくれないかな。

ちゅうわけで普段食っている冷凍ストックものとかが食えないので、畢竟外食なのだ。
しかし今は清明節。滅多にない休日な祝日な上、今回は週末がくっついて4連休が多く、開店している店が少ない。
こんな状況で時間を外すとコンビニフードになってしまうわけで、ここ数日はコンビニものを多く食しておる。

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今日は日本人の電気関係技術企業の皆様4人と夕食会。
先般大量の物資を戴いた以前の上長が帰任されることをうちの通信システムなどでお世話になっている先輩社長氏に伝えたところ、「んぢゃ縁深い技術系のメンバーで送別会するべし」となり、企画したのである。

大企業所属で8年赴任した方なのでしっかりした送別会は数多あると思われるので、今回は少人数でかるーく、ということにした。
『送別会』とか銘打つとなんか寂しいので、ちょいちょい出張来台して戴くことと、あわよくば再度駐在して戴きたい、ということも含めて『氏を囲んで飲食するべし会』という題目にしてみたり。

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今日は台北國際マラソンですな。
長距離走に対してやる方でも見る方でも全く興味のないワシとしては知識のみなのであるが、それに伴いすっかりご無沙汰のtsubamerailstar殿がご来台なのだ。
行きつけ屋台の大将がマラソン参加とのことで、アテンド兼ねてお越しなのだそうで。
そんなわけで大将にも加わって戴き、3人で夕食なんだな。

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今日は桃園で打ち合わせののち、夜に散髪。すっきりした。

ほんで夕食なのだが、今日は何となく鶏肉飯にしてみた。

いつもの魯肉飯セットの魯肉飯が鶏肉飯になっただけだが。
久しぶりなこともあってうまかった。満足。

ここ数年イタリア料理が”発展著しい”台北だが、まだ主流は茹でまくった汁麺ではある。
とはいえちょいと金積む覚悟があれば正しい店を探すのに苦労することもなくなった。
ワシにゃ金積む余裕も根性もないので作ってしまっているがな。

スパゲティ類は今までも頻繁に作っているし、先だってはグラタンも作成済み、冷凍ストックがまだ2つある。
しかしドリアはどうも面倒で作る気にならぬ。

だがちょいと食べたくなり、せっかくなので今まで入ったことのない自宅向かいのイタリア料理屋に行ってみた。
まーどうもドリアはイタリアを意識して作られたフランス料理から名前をとった、スイス人が作った”洋食”らしいけども。
なんであれ、そのイタリア料理屋で売られているので良いのだ。

その店、いつも飯時はかなり混んでいる。
混んでいる中突撃するのもちょっとイヤなので、ちょいと早めに昼休憩にして12時前に入店。

もちろんドリア注文。海鮮ドリア。値段はNTD160とかなりなもんだ。うまくなかったらかなりショックだな。

モノはこちら。食いかけなのはいつもの通り。見た目はかなり良い具合。
味は、十分満足できるモノだった。高いので常食は無理だが、たまに食うには良い感じ。

ところで、具にかまぼこが入っていたのがやや違和感。まぁうまいけど。
セブンイレブンのシーフードグラタンもかまぼこ入りだし、なんかシーフードものっちゅうとかまぼこが基本なんだろうかの。