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2010-01-07
Microsoft チーン
- 2010-01-07 (木)
- 雑記
ワシゃ普段のWeb検索にはGoogleを使っている。慣れもあろうが、結果が妥当で、無難且つ使いやすい。
台湾・日本ではYahoo!、中国では百度が人気のようだが、Yahoo!はワシには結果の妥当性が低く、百度は必要な情報が全く当たらないことが多いのでともに使えない。
で、多分新興だと思うが、Microsoftがbingなる検索サービスをやっているそうで、まぁせっかくなので使ってみた。
一夜漬け
- 2010-01-07 (木)
- 台湾生活
先般の来客の際、一夜漬けマシンを戴いているわけで。
ほんで早速一昨日使ってみたが、塩足りないとか一味足りないとかナスぱさぱさとか、ちょいと失敗。
今日リトライだが、ちょいと工夫を加えてみた。
漬ける対象物はキャベツ・大根・なす・ニンジン・きゅうりで、全て一気に漬ける。
モノを刻んでビニール袋に入れ、塩を加え、醤油と生姜をちょっと足す。塩は前回より多めに。醤油と生姜は前回の反省を踏まえて追加。
15lの袋の半分くらいになったので、7lくらいあるのだろう。しかし圧力をかけるとマシンにおさまる程度になるので問題ない。
一部をマシンに入れて圧をかけ、5分ほど待って追加して、と繰り返し、袋のすべてを漬け込み完了。
汁がかなり出たので、浸る程度まで捨てた。
で、数時間後、半分取り出して食す。
例により食いかけだが。
で、こりゃ美味い。うまくできた。
しかし欠点は、普段の倍くらいの野菜を消費していることだ。つまり食費が倍といえる。こりゃもったいない感じだ。
でもうまい。
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