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2007-09-06
刺身の細菌数
- 2007-09-06 (木)
- 台湾ローカルグルメ
台中で、56件の海鮮料理屋の刺身の細菌数チェックをしたところ、5件で基準値オーバーの不合格だったのだそうだ。
台湾に来て以来、どうもこういった食品の細菌数のニュースをよく聞くような気がする。
んじゃ潔癖なのかと思えば、ご存じのとおりそうでもない。しかし日本にいたころだってたいがい不衛生な食堂はあまたあったわけで、話題になる頻度は台湾のほうが高い気がするんだけど。
やっぱ食いもんに関しちゃみな一家言あるってか?
ワタシも協力して、不合格店を引用させていただこうかな。
五家抽驗不合格餐廳
餐廳/不合格項目（?公克生魚片）
後引日本料理：
*生菌數：48萬
*大腸桿菌群：1100
上閤屋日本料理?安店：
*生菌數：25萬
*大腸桿菌群：240
八?日本料理：
*生菌數：56萬
*大腸桿菌群：1100
新天地餐廳崇?：
*生菌數：32萬
*大腸桿菌群：292
神州日本料理：
*大腸桿菌群：215
註：標準??公克中生菌數為10萬以下、?公克中大腸桿菌群最確數10以下
資料來源：台中市衛生局
ジャンクフード好きで日本でも大して気にしていなかった私としては、この程度の細菌別に基準値超えててもいいよ自分の耐性超えなければ、なんて感じたりしている。キケンキケン。
台中は知らんけど、南部の刺身うまかったからなー。多少不衛生でもやっぱ食っちゃうだろうなわたしゃ。
そういえば、5/56って91%の合格率だな。某国のいう問題ない高合格率をはるか越えてるぢゃん。
気になる方は某国で物食っちゃいけませんよ。70%,80%が目標だし、100%はありえないと国家の衛生監督主任が公式に宣言してますから。でも某国の食い物も美味いのもあるよ。困ったね。
今日の紫蘇
- 2007-09-06 (木)
- 紫蘇日記
今日は、というか昨日からずっと雨でしたが、その間紫蘇は外に出しっぱなし。
網箱があるので、葉っぱに落書きされることも無かろうと強気なのだ。
少しは変化が見られるのでここいらでいっちょ写真をば。
現状
旧株は先述のとおり、薬剤のせいか枯れ気味で葉もしわしわで縮んでます。
成長もストップ。こりゃやばいかな。
新たに蒔いた2鉢は、無事成長中ですわ。
結局3つづつ発芽。本葉も出てきてますよ。
30mmくらいになったら状況を見て1つを残して間引かせていただこう。
まー今のところ明太子も無いわけだし、気長に育って天ぷらでもさせてくれれば上等。
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